Sous-Vide-Garen

Die Technik der Spitzenköche

für jeden Koch geeignet

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Behälter 1/1 GN für Sous-Vide-Kocher

- Behälter GN 1/1-h 200 mm. - Fassungsvermögen 27l - isolierte Handgriffe (für einfachen Transport) - serienmässig mit ausgeliefert mit Polycarbonatdeckel (niedrigerer Energieverbrauch) - hergestellt aus Edelstahl AISI 304.

356,00 €*

Behälter 2/1 GN für Sous-Vide-Kocher

- Behälter GN 2/1-h 200 mm. - Fassungsvermögen 50l - isolierte Handgriffe (für einfachen Transport) - serienmässig mit ausgeliefert mit Polycarbonatdeckel (niedrigerer Energieverbrauch) - hergestellt aus Edelstahl AISI 304.

556,00 €*

Sous-Vide-Kocher

Elektronische Temperatursteuerung von 20° bis 95°C mit hoher Genauigkeit (0.03°C) - 5 Voreinstellungen gespeichert (nach Wunsch veränderbar) und manueller Modus (Temperatur und Zeit einstellbar) - Wasserrührwerk mit Propeller, ermöglicht eine gleichmässige Kochtemperatur Befestigung in Kochgeräten mittels Klammer (Höhe max.165mm, Volumen max. 50l Aussenmaße : 130x260xh380 mm (BxTxH) Handgriff aus Edelstahl für einfache Einstellung und einfachen Gebrauch Sicherheitssystem, im Falle von Benutzung ohne Wasser, Überhitzung oder Überdruck Wärmemodul und Rührwerk geschützt durch ein Edelstahlgitter zur Vermeidung von Kontakt mit den Vakuumbeuteln hergestellt aus Edelstahl AISI 304 Schutzklasse (IP X3)

1.062,00 €*

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