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Gas-Bandofen Synthesis 12/100 VGAS

Artikel-Nr.: Synthesis 12/100 VGAS

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Produktinformationen "Gas-Bandofen Synthesis 12/100 VGAS"
Backfläche 1300x1000x100 mm (BxTxH) 
 mit Sichtfenster 
 Aussenmaße 2450x1980x720 mm (BxTxH) 
 Gewicht 490 kg 
 Anschlußwert 230 V Leistung Gas kW  (Kcal/h): 45 (38700) kw - (Kcal/h) Leistung elektrisch 0,88 kW 
 maximale Backtemperatur 320°C 
 patentiertes Umluftsystem

maximale Backzeiten und Produktionskapazität pro Stunde:

  • Pizzen Ø 250 mm (ca. 230 gr.) 3,5 bis 4,0 min. Backzeit 290 bis 330 Stück
  • Pizzen Ø 300 mm (ca. 330 gr.) 3,5 bis 4,5 min. Backzeit 170 bis 200 Stück
  • Pizzen Ø 350 mm (ca. 450 gr.) 3,5 bis 4,5 min. Backzeit 120 bis 150 Stück
  • Pizzen Ø 400 mm (ca. 585 gr.) 4,0 bis 5,0 min. Backzeit 85 bis 105 Stück
  • Pizzen Ø 450 mm (ca. 740 gr.) 4,5 bis 5,5 min. Backzeit 60 bis 75 Stück
  • Pizzen Ø 500 mm (ca. 915 gr.) 5,0 bis 6,0 min. Backzeit 50 bis 60 Stück

Funktionsweise:

  • mit Unterbau mit Rollen und Bremse - daher vielfältige Einsatzmöglichkeiten Abmessungen 1720x1300x470 mm ​
  • Türe seitlich zum Klappen mit Sichtfenster 
  • schnelles Erreichen der Backtemperatur  
  • optimale Dämmung gegen Abwärme und Geräusche 
  • Förderband mit einstellbarer Geschwindigkeit und Stoppvorrichtung 
  • digitale Steuerung mit 6 Programmen 
  • Anteil Ober- und Unterhitze einstellbar 
  • Backzeit einstellbar 
  • Temperaturanzeige 
  • Selbstdiagnose mit Fehleranzeige 
  • individuelle Temperatursteuerung 
  • Digitaluhr 
  • mehrsprachige Programmierung  
  • Economy-Funktion hierbei reguliert der Ofen auf eine niedrige Temperatur, wenn Sie bei geringerer Auslastung nicht die volle Leistung benötigen. Dies bedeutet eine Energie- und Geldersparnis für Sie
  • Stand-by-System mit bis zu 35 % Energieeinsparung  keine Kontrolle des Backvorgangs nötig  Bedienung durch ungelernte Kräfte möglich  
  • leiser Betrieb des Förderbandes
Zubehör gegen Mehrpreis: 
Untergestell fahrbar

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