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Gas-Bandofen Synthesis 11/65 VGAS

Artikel-Nr.: Synthesis 11/65 VGAS

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Produktinformationen "Gas-Bandofen Synthesis 11/65 VGAS"
Backfläche 1100x650x100 mm (BxTxH) 
mit Sichtfenster 
Aussenmaße 2000x1550x550 mm (BxTxH) 
Gewicht 252 kg 
Anschlußwert 230 V Leistung Gas kW  (Kcal/h): 24 (20650) kw - (Kcal/h) Leistung elektrisch 0,44 kW 
maximale Backtemperatur 320°C patentiertes Umluftsystem

maximale Backzeiten und Produktionskapazität pro Stunde:
  • Pizzen Ø 250 mm (ca. 230 gr.) 3,5 bis 4,0 min. Backzeit 135 bis 155 Stück 
  • Pizzen Ø 300 mm (ca. 330 gr.) 3,5 bis 4,5 min. Backzeit 90 bis 120 Stück 
  • Pizzen Ø 350 mm (ca. 450 gr.) 3,5 bis 4,5 min. Backzeit 70 bis 90 Stück
  • Pizzen Ø 400 mm (ca. 585 gr.) 4,0 bis 5,0 min. Backzeit 40 bis 50 Stück 
  • Pizzen Ø 450 mm (ca. 740 gr.) 4,5 bis 5,5 min. Backzeit 30 bis 35 Stück 
  • Pizzen Ø 500 mm (ca. 915 gr.) 5,0 bis 6,0 min. Backzeit 20 bis 25 Stück

Funktionsweise:
  • mit Unterbau mit Rollen und Bremse - daher vielfältige Einsatzmöglichkeiten Abmessungen 1320x850x550 mm
  • ​Türe seitlich zum Klappen mit Sichtfenster 
  • schnelles Erreichen der Backtemperatur  
  • optimale Dämmung gegen Abwärme und Geräusche 
  • Förderband mit einstellbarer Geschwindigkeit und Stoppvorrichtung 
  • digitale Steuerung mit 6 Programmen 
  • Anteil Ober- und Unterhitze einstellbar 
  • Backzeit einstellbar 
  • Temperaturanzeige 
  • Selbstdiagnose mit Fehleranzeige 
  • individuelle Temperatursteuerung 
  • Digitaluhr 
  • mehrsprachige Programmierung  
  • Economy-Funktion hierbei reguliert der Ofen auf eine niedrige Temperatur, wenn Sie bei geringerer Auslastung nicht die volle Leistung benötigen. Dies bedeutet eine Energie- und Geldersparnis für Sie 
  • Stand-by-System mit bis zu 35 % Energieeinsparung 
  • keine Kontrolle des Backvorgangs nötig 
  • Bedienung durch ungelernte Kräfte möglich
  •  leiser Betrieb des Förderbandes 

 

 

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