Elektro-Nudelkocher CPD4FE7 716130
Artikel-Nr.:
CPD4FE7
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Produktinformationen "Elektro-Nudelkocher CPD4FE7 716130"
Elektro-Nudelkocher 2/3 GN electronisch gesteuert
mit Becken 24 Liter aus Edelstahl AISI 316
Beckenmaße 305x341x303 mm
Anschlußwert Elektro 400 V 3N 6 kW
Aussenmaße 400x700x900 mm (BxTxH)
Gewicht ca. 39 kg
- Nudelkocher elektronisch gesteuert
- Hohe Temperaturmessgenauigkeit
- Power-Management hilft die Temperaturschwankungen zu stabilisieren und zu minimieren
- Geeignet für Sous-Vide Garverfahren durch gradgenaue Steuerung
- Isolierte Becken helfen den Temperaturverlust zu minimieren und schützen die elektronischen Komponenten
- Es können Kochprogramme eingefügt werden um Prozesse in der Küche zu vereinheitlichen
- Unterbau geschlossen mit Türe frontseitig
- Abdeckung 1,5 mm stark komplett aus Chrom-Nickel-Stahl WSt.Nr DIN 1.4301
- Becken aus 1,5 mm starkem besonders resistenten Edelstahl AISI 316 tiefgezogen in die Abdeckung fugenlos eingeschweißt
- Die Beheizung erfolgt indirekt mit Heizelementen außerhalb vom Becken
- korrektes Garen ohne austreten von Schaum
- Leistungssteuerung
- Sicherheitsthermostat
- Die Nudelkocher haben eine großzügig bemessene Kochwanne und eine Leistung, die es ermöglicht, während des gesamten Kochvorgangs Frischwasser zuzugeben, ohne daß der Kochvorgang unterbrochen werden muss.
- Ø Wasseranschluss 1/2"
- Ø Wasserabfluss 1"
- Position Wasserabfluss Boden
- Position Wasseranfluss Boden
- Wassereinlass an der Arbeitsfläche
- Das Wasser ist immer sauber und frei von Stärkemehl aus voran gegangenen Kochvorgängen dank dem ständigen Wasseraustausch, der durch einen Überlauf garantiert wird.
- Durch eine individuell einstellbare Energiezufuhr ist es möglich, die Geräte rasch auf die Einsatzbedingungen einzuregeln.
- Ideal auch für Knödel, Reis, Spätzle, Kartoffeln und Gemüse
- Integrierter Kaltwasserzulauf
- Großzügiger Überschäumrand mit Ablaufvorrichtung für Reste des durch Stärke entstehenden Kochschaumes
- Wasserablauf nach unten mit Kugelhahn
- Die Außenverkleidung ist komplett aus Chrom-Nickel-Stahl WSt.Nr. 1.4301
- Fußhöhe 155 mm und Fußeinstellung 155/250 mm (höhenverstellbar)
- Alle Schalter und Anzeigeelemente befinden sich auf zurückgesetzten Schalterblenden und sind gegen Stoß und Verschmutzung geschützt. D
- das Gerät kann untereinander dicht mittels Verschraubung verbunden werden.
- Geräteverbindung über Verschraubung mit Haarfuge
Zubehör gegen Mehrpreis:
- Nudelkörbe
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